Velkomstdrink
Forretter ”portionsanrettet”- vælg én ret
Suppe / Bisque - vælg selv én
2 slags Laks eller Bagt Torsk, Asparges, Tomat, cremefraishe dressing
Tapas tallerken paté, skinke, pesto
*Fiske symfoni (+ 68 kr. pr. kuvert)
Hovedretter
vælg én ret
Ølbraisseret kalvespidsbryst pære waldorfsalat, surt, grønt
Kalvesteg stegt som vildt, ½ æble med gelé, hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær, flødesauce.
Flæskesteg med sprøde svær, rødkål, svesker, sur, sød og sky sauce.
Grillet Perlehøne, Rodmix, urtesky, nøddesauce
*Rosa stegt kalvefilet, svampemix, grønt, stegte kartofler. ( + 85 kr. pr. kuvert)
Desserter
vælg én
Brombærdessert, chokobund, brombær mousse, bær, knas
Hjemmelavet islagkage, friske bær og frugt puré
*Desserttallerken, Kage, Mousse, Is (+ 45 kr. pr. kuvert)
Kaffe og småkager
Natmad - vælg én
Æggekage m/ 6 slags tilbehør
Klar suppe med boller og flutes.
Pølsebræt, 3 slags og lun leverpostej.
Velkomstdrink, én forret, én hovedret, én dessert, én natmad, kaffe og småkager
Vin, øl, sodavand ad libitum
Pr. person 799 kr.
Børn under 10 år ½ pris
incl. Borddækning, blomster, lys og venlig betjening.
Fra kl. 17.30 - natmad senest 01.00
Velkomstdrink
Forretter
vælg én ret
Honning glaseret Lakse rose
lulla rosa, lime, julienne af urter.
Torske soufflé
med sauce verte og baconcrumble, årstidens salater vendt i citrus.
Røget Oksemørbrad
på små salater, syltet rødløg, Thybo ost.
Legeret Fiskesuppe
med muslinger, urter, safran mayo på crostini.
Hovedretter
vælg én ret
Duet af kalve culotte og lamme krone
sauteret grønt, timian sauce.
Provance indbagt kalvemørbrad
med morkel sauce, timbale, urter, provence.
Dansk Oksemørbrad
med peber sauce, svampesymfoni.
Desserter
vælg én ret
Nøddekurv med chokolade
og isvalg fra Ismejeriet Thy
Amarettoparfait
med syltede kirsebær, honningvendte nødder.
Gateau Marcel
syrlig bærcompot, æblesorbet.
Citron/lime fragillité
collis, marcipan sne.
Kaffe og petit four
Natmad
vælg én ret
Pølsebord
diverse tilbehør.
Æggekage
7 slags tilbehør, brød, smør.
Velkomstdrink, én forret, én hovedret, én dessert, én natmad, kaffe og småkager
Italienske vine, øl og sodavand ad libitum.
Pr. person 999 kr.
Børn under 12 år ½ pris
incl. Borddækning, blomster, lys og venlig betjening.
Fra kl. 17.30 - natmad senest 01.00
At få en fast pris før ”festen går i gang” er for mange vigtigt og betrykkende.
Vi giver gerne en fast pris på både den fest hvor der er tænkt meget på økonomien og på den hvor det hele følger med.
Det må blot nævnes, at når der gives en fast pris på vin og maden, samt fri udskænkning af øl, vin og sodavand under dansen, er vi nødt til at sikre os i rimelig grad.
Det er derfor ikke altid den billigste løsning at vælge den faste pris, hvorfor det bør opvejes mod trygheden ved at vide hvor ”festen ender”.
Den bedste vejledning vi kan give, er at vi sammen gennemgår festens forløb og finder ud af hvad der lægges vægt på i det konkrete tilfælde.
I de følgende forslag beregnes til kl. 01.00 og med starttidspunkt kl. 18.00, hvilket dog kan ændres efter ønske og forudgående aftale.
Såfremt selskabet starter før- eller slutter senere end ovennævnte tidspunkt, vil der pr. time blive beregnet kr. 50,- pr. person.
Vi kan oplyse, at ungdomsfester, skoleafslutninger, svendegilder, firma arrangementer, julefrokoster o.l. ikke kan afvikles som helaftensarrangementer.
Minimum 30 personer
Til alle helaftensarrangementer er følgende inkluderet i prisen :
- Borddækning, incl blomster.
- Servering
- Forret, hovedret, dessert og natmad.
- 1 glas Velkomstdrink
- 1 glas dessertvin
- Øl, sodavand samt vin a libitum hele festen dog max. 7 timer