Velkomstsdrink

---

Forretter
”portionsanrettet” - vælg én ret

Tarteletter
med høns i asparges 

Dampet laks 
med rejer og tomat på salat med dressing.

Røget landskinke
sprød Salat, melon, ærteblade.

*Fiske symfoni 
(+ 68 kr. pr. kuvert)

---

Hovedretter
”fadserveres” - vælg én ret

Krydderstegt kalkunbryst
farin bagte løg, friske grønsager, nøddestegte kartofler, sauce madeira.

Kalvesteg stegt som vildt
½ æble med gelé, brunede og hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær, flødesauce.

Flæskesteg med sprøde svær
rødkål, svesker, ½ æble med gelé, sur, sød og sky sauce.

Indbagt svinemørbrad
feta, soltørret tomat og stegt med timian og citron, ristede svampe, friske grønsager, krydderstegte kartofler og timian sauce.

*Rosa stegt kalvefilet
svampemix, grønt, stegte kartofler.
(+ 85 kr. pr. kuvert)

---

Desserter
”portionsanrettet” - vælg én ret

Fromage
efter ønske.

Hjemmelavet islagkage
friske bær og frugt.

Desserttallerken
Kage, Mousse, Is
(+ 45 kr. pr. kuvert)

---

Kaffe og én Bailey eller Cognac

---

Natmad
- vælg én ret

Klar suppe
med boller og flutes.

Pølsebræt
3 slags og lun leverpostej.

--

Velkomstdrink, én forret, én hovedret, én dessert, én natmad, kaffe og småkager
Vin, øl, sodavand ad libitum.

Pr. person 699 kr.

Børn under 10 år ½ pris
incl. Borddækning, blomster, lys og venlig betjening.

Fra kl. 17.30 - natmad senest 01.00

PDF til print

Velkomstdrink

---

Forretter
”portionsanrettet”- vælg én ret

Honning glaseret Lakse rose
lulla rosa, lime, julienne af urter.

Torske soufflé
med sauce verte og baconcrumble, årstidens salater vendt i citrus.

Røget Oksemørbrad
på små salater, syltet rødløg, Thybo ost.

Legeret Fiskesuppe
med muslinger, urter, safran mayo på crostini.

---

Hovedretter
”fadserveres”- vælg én ret

Duet af kalve culotte og lamme krone
sauteret grønt, timian sauce.

Provance indbagt kalvemørbrad
med morkel sauce, timbale, urter, provence.

Dansk Oksemørbrad
med peber sauce, svampesymfoni.

---

Desserter
vælg én ret

Nøddekurv med chokolade
og isvalg fra Ismejeriet Thy

Amarettoparfait
med syltede kirsebær, honningvendte nødder.

Gateau Marcel
syrlig bærcompot, æblesorbet.

Citron/lime fragillité
collis, marcipan sne.

---

Kaffe og petit four

---

Natmad
vælg én ret

Pølsebord
diverse tilbehør.

Æggekage
7 slags tilbehør, brød, smør.

Velkomstdrink, én forret, én hovedret, én dessert, én natmad, kaffe og småkager
Italienske vine, øl og sodavand ad libitum.

Pr. person 899 kr.

Børn under 12 år ½ pris
incl. Borddækning, blomster, lys og venlig betjening.

Fra kl. 17.30 - natmad senest 01.00

PDF til print

At få en fast pris før ”festen går i gang” er for mange vigtigt og betrykkende.

Vi giver gerne en fast pris på både den fest hvor der er tænkt meget på økonomien og på den hvor det hele følger med.

Det må blot nævnes, at når der gives en fast pris på vin og maden, samt fri udskænkning af øl, vin og sodavand under dansen, er vi nødt til at sikre os i rimelig grad.

Det er derfor ikke altid den billigste løsning at vælge den faste pris, hvorfor det bør opvejes mod trygheden ved at vide hvor ”festen ender”.

Den bedste vejledning vi kan give, er at vi sammen gennemgår festens forløb og finder ud af hvad der lægges vægt på i det konkrete tilfælde.

I de følgende forslag beregnes til kl. 01.00 og med starttidspunkt kl. 18.00, hvilket dog  kan ændres efter ønske og forudgående aftale.

Såfremt selskabet starter før- eller slutter senere end ovennævnte tidspunkt, vil der pr.  time blive beregnet kr. 50,- pr. person.

Vi kan oplyse, at ungdomsfester, skoleafslutninger, svendegilder, firma arrangementer, julefrokoster o.l. ikke kan afvikles som helaftensarrangementer.

Minimum 30 personer

Til alle helaftensarrangementer er følgende inkluderet i prisen :

  • Borddækning, incl blomster.
  • Servering
  • Forret, hovedret, dessert og natmad.
  • 1 glas Velkomstdrink 
  • 1 glas dessertvin
  • Øl, sodavand samt vin a libitum hele festen dog max. 7 timer